羊肉烧卖的做法

1、把买回来新鲜的羊肉准备好，清洗干净，自己用刀来剁成肉末。

2、把生姜末和洋葱都放进羊肉末里面，倒入各种调味料，搅拌均匀。

3、接着加上1勺香油，放进冰箱里面在冷藏腌制个30分钟左右。

4、饺子皮本来是圆的，用擀面杖把饺子皮的周围边缘给擀成波浪花边

5、在面皮的中间放上羊肉馅，利用虎口的位置来把收口的地方给抓紧。

6、准备好蒸锅，在里面加入适量的清水，用大火烧开再转成中火蒸15分钟即可