带壳生蚝怎么煮

2025-03-19 06:43:42

1、嚼但匙噻首先清洗生蚝,将生蚝的外壳用小刷子刷洗干净,生蚝外壳比较锋利,最好带上手套来操作,刷洗的时候一些边角容易藏污纳垢的地方好好刷洗。

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2、2,清洗好将生蚝放入锅中,最好放上两块生姜片。

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3、加一蓿戗甾虚碗清水水开之后煮8-10分钟,这样不仅能把生蚝肉煮熟还能有效杀死内部的寄生虫。不带壳的生蚝直接和热水接触,生蚝本来就易熟,故煮4-6分钟即可。

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4、盖上锅盖,大火开煮。

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5、水烧开后继续煮5分钟,开锅。

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6、轻松打开,即可食用。喜欢有点味道的话,可以加点姜末做个醋碟。

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