教你做法国贵族甜品巴斯克芝士蛋糕。

1、把奶油和奶酪切成小块，然后软化。再把鸡蛋打成蛋液。

2、用刮刀把奶油和奶酪搅拌一起，并且搅拌光滑至无颗粒。

3、接下来加入糖，继续搅拌，这次可以用蛋抽搅拌。

4、之后把蛋液加入，然后搅拌均匀。

5、之后把淡奶油加入，然后搅拌均匀。

6、再一边筛一边加入玉米淀粉，继续搅拌均匀。

7、可以把面糊也筛一遍，可以让面糊更加细腻。

8、然后装入模具中，可以把模具在桌子上震一震，震出气泡。

9、烤箱预热5分钟，然后把模具放进去，尽量放在中下层，210摄氏度烤25分钟。

10、烤好后拿出晾凉，接着放入冰箱中冷藏一晚。

11、第二天就可以开吃了，切的时候可以把到加热一下，切出来会更美观。