分享美味减肥餐新年瘦身第一冲击波
1、1.清蒸羊肉 以肉减肉不贴膘 羊肉性温热、补气滋阴，是冬令进补的最佳食材。因为羊肉性质偏温热，可以暖身，而且羊肉中含有一种类似“燃脂素”的营养成分，叫L-肉碱。L-肉碱 是脂肪代谢过程中一种必需的辅酶，是转运脂肪酸进入线粒体的载体，而脂肪酸必须在线粒体内才能燃烧。而L -肉碱的优点在于，可以提高脂肪酸进入线粒体燃烧的速率，促进机体中脂肪的动员和利用，减少体脂含量。研究证明：人体内L-肉碱含量的增加使得脂肪燃烧明显加大。 材料：瘦羊肉750克，葱、姜、大茴香、花椒、鸡汤、精盐、味精、麻油适量。 做法 1、瘦羊肉切成3大块，洗净后入沸水锅中煮一下，捞出洗净。 2、羊肉再放入沸水锅中，加葱、姜、大茴香、花椒各适量，煮熟。 3、将羊肉捞出来，晾凉，去浮沫，切成薄片，垫入碗底成梯形，上面放少量葱、姜，加鸡汤，上笼蒸15分钟，取出。 4、去葱、姜，汤沥入锅内，肉扣入汤盘，再将原汤加适量精盐和味精调匀，加麻油，浇在羊肉上即成。
2、2.凉瓜炒蛋 清脂去油补营养 凉瓜，又名苦瓜。相信大家都听过苦瓜减肥法，苦瓜内含的0.4%的高能清脂素在食用后，并不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位--小肠，通过 改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，无任何毒副作用，最终达到减肥效果。 材料：苦瓜100克、鸡蛋3个，白糖少许、盐少许、鸡粉少许、料酒少许、油 做法： 1、将苦瓜去子切薄片，用盐揉抓片刻，然后用手挤调苦瓜的水分。注意，不用过水，也不用沸水煮过。 2、炒锅放少许油，加一点点料酒赞一下，然后放入去掉水分的苦瓜炒一下，再加一点点糖，炒到八成熟装碟。 3、鸡蛋打成蛋液，炒锅放油，溜炒鸡蛋，加一点鸡粉。 4、加入炒过的苦瓜，跟鸡蛋再翻炒几下就上碟。
3、3.银耳响碘爨迹梨汤 润出水当当的瘦美人 梨味甘微酸、性凉，与银耳、枸杞炖成热饮，在秋冬是理想的润燥清热的饮品。而且梨是霏缢挝界低热量水果而且高营养，一个中等大小的梨只有100卡的热量，并且富含 维生素C，饭前喝一碗梨汤对减肥大 有裨益。梨的减肥原理是因为其中丰富的纤维，平均一个梨中含有5克纤维，这相当于人体每日需求量的1/4。大量的纤维容易使人产生饱腹感，使人进食量变 少，减少脂肪的摄入;另外，纤维可以帮助肠胃减少对脂肪的吸收。为了让梨发挥最大的减肥功效，一定要连皮吃掉，因为皮中的纤维等营养素含量非常丰富。有空多煮这道汤，清肠去油腻，尤其是吃了很多油腻的肉后，喝上一碗汤去一下油脂。 材料：大个雪花梨1000克、银耳(水发后)120克、冰糖120克、青梅60克、枸杞适量 做法： 1、把梨洗净，削成大片，注意连梨皮一起 2、雪花梨削入盆中待用，锅中加水2000克，水烧开后先下银耳中火煮10分钟，再下入其它配料，记住梨和水的比例是1比2，如果水多了味道不够香。 3、小火煮1小时，待水煮下三分之一左右即可出锅饮用。
4、4.海带炖排骨 对抗浮肿的暗器 海带性味咸寒，归入肝、胃、肾经，《食疗本草》说海带有使人消瘦的作用。禊耗髻编现代研究证明，海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、 钾、纳等等矿物质，对于重视健康美，尤其是对于想甩掉赘肉的女性朋友们，多多益善喔！海带含碘丰富，可促进甲状腺素分泌，对於热量消耗及身体的新陈代谢相 当有帮助，减少脂肪在心脏、血管和肠壁上的沉积，进而达到减重及控制体重的目 的。 除了碘以外，钾也是对于消除身体浮肉很有帮助的矿物质。钾可以帮助平衡身体內的钠，如果身体內的钾太少，造成身体內的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分流 住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿修饰曲线。 材料：排骨500g、海带150g、姜1小块、葱结1个、酒1大匙、盐适量、鸡粉适量 做法： 1、排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片; 2、海带用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水; 3、锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉、香油调味即可。
5、5.黑芝麻糙米粥 通肠排便好帮手 秋冬时节胃口大增，天气又比较冷，害怕自己一不小心吃太多减肥成果前功尽弃。所以我就推荐MM们多喝粥，粥是流食，不仅容易增加饱腹感而且便于人体吸收营养。糙米比大米营养，和芝麻同煮可以为人体补充膳食纤维，有助 排便，习惯性便秘的MM们应该多喝这种粥。而且糙米和芝麻含有营养较为丰富，作为减肥餐是很好的选择，可以用来作为晚餐。 材料：糙米150克、黑芝麻2大匙、水、白砂糖适量 做法： 1、将糙米洗净沥干，锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下; 2、待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
6、6.姜红茶 御寒修身两不误 秋冬最少不了姜红茶。生姜的辛辣，会使身体自动产热，从而提高新陈代谢、消耗体内热量，达到减肥的 效果。生姜还能助于排便，及改善手脚冰冷的症状。红茶是发酵茶，保暖身体，所含***能排除身体多余水份，改善水肿。两者加在一起有更多的纤维素，帮助肠 胃蠕动。不喜欢生姜的人，可以将姜弄碎后倒入纱布绑紧后，再放入茶壶中，能过滤姜的辛辣味。提醒大家不要用姜红茶来代替正餐，喝茶只能是辅助。 材料：红茶包1包、老姜20克、红糖50克、水1升 做法： 1、将老姜洗干净，刮去皮，用刀压扁切碎; 2、放入沙锅加水煮开后，改用文火熬煮15分钟; 3、加入红糖，再煮开即离火。
