四季豆蒸面条的做法

1、开水锅的篦子上趁上笼布，细鲜面条放入蒸20分钟后把面条抖散

2、蒸面条的过程中，把五花肉切成1.5厘米长，厚1毫米的薄片，加入老抽，盐腌制

3、四季豆洗净切成2厘米长条，葱切葱花，姜切片

4、热锅凉油，油到6分热后倒入腌好的五花肉片煸炒成五花肉透明，加入能把面条浸泡透的多一点的水分，加入八角，花椒，大火10分钟后转小火，把五花肉煮烂

5、五花肉透出五香大料的味道后加入四季豆一起焖煮，8分熟的时候加入盐，味精炒熟后锅里还应该有能浸泡面条的水分

6、把蒸熟抖散的面条放入菜锅里，您买的面条干的话多浸泡一会，湿的话少泡一下，翻一下面条，让每一根面条都浸泡有汁水

7、开水锅的篦子上趁上笼布，再把沾入汁水的面条放入，一层面条上面放一层蚵播噍疸四季豆和肉片，上面再放入面条，面条上再放入菜，直到把面棰很于秋条和菜，肉放完为止，盖锅盖大火蒸10分钟，汁水和面条浸透了，又软又筋道，不粘连，不黏糊，面条里透着四季豆的清香和肉片的肉香，好吃极了。