烤箱烤排骨怎么做

2025-04-04 17:08:19

1、肋排用水浸泡1小时左右,中间换几次水,将血水去掉。

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2、盆里加入一小勺盐,2汤匙蚝油,一汤匙半的生抽,适量新奥尔良烤翅粉,腌制排骨。

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3、将调味料抓匀,放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味,最少也要2小时,中间最好翻几次,让每块排骨都浸在汁里。

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4、烤盘铺好锡纸,将排骨一一码好。

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5、将锡纸盖上。送入烤箱中层,200度左右烤25-30分钟。

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6、将锡纸打开,撒上适量白芝麻和辣椒粉,再送回烤箱烤5分钟。

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7、取出烤盘,倒出汁水,将排骨翻个面,再撒一些白芝麻和辣椒粉,再次烤5分钟。

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8、最后撒葱花,送回烤箱焖两三分钟即可。

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