云南大理的特色美食

很多人套趱咝鲞初次到大理去旅游，除了观看“风花雪月”的美景之外，当然也少不了品尝一下当地的特色美食。

过桥米线

大理的特色美食有很多，最为大家所津津乐道的就是过桥米线了。不过要吃过桥米线一定要去专业一点的过桥米线店，才能吃到正宗的过桥米线。

过桥米线的吃法，是将汤料上的一层薄薄的鹅油铺拨开，将配菜倒进去，然后再吃。总有一种自食其力的成就感。而味道也令人回味的。

饵块

云南“十八怪”之一，就是“粑粑叫饵块”，由米粉做成一块一块的，吃的时候，放在火炉上烤热，然后涂上辣酱，或者甜酱，还可以加点料：腌菜和豆芽都是不错的选择，喜欢还可以夹根油条或者加个鸡蛋，抑或是火腿肠。

乳扇

云南“十八怪”之一，“牛奶做成片片卖”。在大理古城到处都可以买到乳扇，有半成品未加工的，价格不贵，20块钱左右每斤。也在加工好的烤乳扇，在大理很受欢迎，不过外地人有的吃不习惯，会觉得不好吃。

这还只是大理的三样比较特别的小吃，每年农历三月三，大理会举行三月街，届时大理周边各地的人都会带着自己特有的小吃聚集在这里，甚至还有缅甸、老挝、印度等南亚国家的特色美食和首饰珍品。