夏威夷果巧克力薄片
1、黄油、炼乳和巧克力隔水融化
2、融化好加入夏威夷果仁,搅拌均匀
3、蛋清加细砂糖搅拌,不用打发,打到出泡沫就行
4、面粉和可可粉过筛,放入打好的蛋清溶液
5、黄油隔水融化,倒入拌好的蛋清面粉糊中,搅拌均匀
6、将拌好的糊倒入裱花袋中
7、裱花嘴剪一小口,将巧克力糊挤入模具中。有马卡龙模具最好,这样方便定型,没有的话用烤纸也行,就是形状可能讵畿缤耒会不够美观,我之前就是用的烤纸,结果高温后溶液就会旁边流,烤出来都粘在一起,确实不够美观。所以又特地买了马克龙的盘,这样就解决这个问题了
8、烤出来是这样的,圆圆的特别可爱
9、烤好后马上放冷却网盘里摊凉,这样才能让薄片口感脆生生的
10、夏威夷果的香味配上巧克力的甜味果然是刚好,不过坚果可以按自己口味,榛果或者核桃都是可以的
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