香煎脆皮豆腐的家常做法
1、准备食材
2、豆腐切成大小一样的块状，用厨房用纸吸干表面的水分
3、锅子倾斜45度，倒入15克食用油，锅里有明显的油量刻度，倒入时方便控制油量
4、锅内油烧到八成热后，把火调成小火，轻轻的放入豆腐。煎到底面金黄
5、翻面的时候用木勺和筷子一起配合，小火翻面再煎
6、二面都煎到金黄
7、煎到差不多的时候放入生抽和葱花，红糖，适量的水，小火收汁
8、成品
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