排骨炖土豆豆角

2025-03-14 13:07:35

1、大骨头、排骨冷水下锅,放姜片和料酒

排骨炖土豆豆角

2、水开撇浮沫,再多煮一小会儿,捞出

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3、备料

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4、土豆过油、盛出备用

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5、豆角过油,炒成翠绿色盛出备用

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6、先炒糖色,之后下排骨和大骨头

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7、炒差不多的时候放备好的料

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8、加入开水,没过大骨头、因为我加大骨头需要多炖一会,只用排骨炖的话时间会短一些,大火烧开,小火慢炖

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9、炖汁儿少一些加入土豆和豆角,我豆角是最后放的,汤汁儿还剩一些的时候再放豆角,不然豆角会特别烂不好吃

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10、放孜然粉

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11、放花椒粉

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12、放豆瓣酱、咕嘟咕嘟看汤汁儿快没的时候出锅就可以啦

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13、香香哦

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