烤箱烤鸡腿要用锡纸吗

烤箱烤鸡翅一定要用锡稀佘扬擗纸包裹。锡纸用来烧烤时能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西，方便刷烤盘。铝箔纸一般分光面及雾面。雾面较易吸热，所以应将雾面朝向光热处，才会发挥效果。因此，匮鹤梢枕烤肉时，以铝箔纸亮面处包裹食物、雾面对著炭火，肉才容易烤熟。

只有用锡纸包裹住了以后，我们才可以使他更加的入味，也才可以使它的肉质变得更加的鲜嫩。只有用锡纸包裹住了才可以使它的味道更美味。

扩展资料

在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

烘烤高度

用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可。

若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。