超美味的香酥八宝鸭,每一口都是满满的幸福!

2025-04-22 13:34:53

1、腊肠也要切成小丁

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2、加入干贝丝、虾米粒,用酱油和料酒调味

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3、同一个锅(不要洗锅),将糯米和绿豆倒入,开始翻炒。

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4、最后将步骤3的材料倒入

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5、翻炒均匀即可

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6、最后用铁针/针线将鸭首尾开头封上

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7、然后在锅内用中小火,将鸭皮煎成金黄色

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8、对于一些难以直接接触到锅的区域,可以用火枪来炙烤

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9、欣赏一下

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10、隔水蒸完3小时,解开鸭子,放至表面摸上去不烫,用厨房纸吸干鸭子表面的水分后,在油锅内用中火将鸭子炸至表皮酥脆

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11、鸭骨架也别浪费了,抹上少许盐,400F华氏/200C摄氏度,烤干后用来煮汤一流

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12、鸭骨架也别浪费了,抹上少许盐,400F华氏/200C摄氏度,烤干后用来煮汤一流

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13、盖盖子400F 华氏/200C 摄氏度 烤2.5小时,然后打开盖子继续30分钟

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14、(就是糯米酿太多,导致“爆仓”了)

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