猪口条怎么做好吃

1、在口条放在清水里提前泡上半个小时，去除血水。

2、用刀刮去表面的一层白皮，冲洗干净。

3、把口条凉水下锅，加入适量的料酒和橙皮，大火烧开再小火煮健懔惋菹约5分钟，去除血水，再把未去除干净的白皮再刮掉（热水焯过后更容易刮去）。

4、捞出来，沥掉水分，稍微晾凉一下，再切成薄片。

5、另在砂锅加入清水，调入适量的葱姜蒜、盐、老抽、花椒、八角、红辣椒和桂皮大火烧开。

6、把切好的口条放入卤水中大火烧开再小火煮20分钟。

7、煮到时间后，再长时间浸泡，使口条更入味。

8、最后出锅装盘，也可以准备些蒜泥和醋，醮着吃，味道更丰富哟。