燕窝怎么贮藏比较好

燕窝是比较名贵的食补药材，为了预防燕窝的变质，防止流失其营养成分，学会如何贮藏燕窝是很有必要的，一般贮藏燕窝的方式有以下几种：

工具/原料

马来西亚5A官燕盏

立炖燕窝

一、干货保存

1、如果是干燕窝，通常可以采取密封的保存方法，将买来的干燕窝彻底晾干之后，记住要避免被阳光直射，用密封袋将干燕窝装好再放入保鲜盒，再放入冰箱冷藏，或者放在通风干燥处保存即可；

2、若因处理不当发现燕窝有轻微发霉时，可用牙刷加少许水擦拭燕窝发霉的表面，然后将燕窝风干即可；

3、若发现燕窝已经发霉并且能够看见黑色的霉点时，那就不用再食用了，因为燕窝已经被细菌侵蚀，燕窝中的营养成分已经流失了；

二、湿货保存

1、将已经浸泡好的燕窝，用保鲜膜或干净的器皿将其包好并封存，再将其放入冰箱冷冻。建议经常食用燕窝的消费者在浸泡燕窝时，一次不要浸泡太多，尽量保持吃多少泡多少，最好是做到用多少发多少，因为冷冻过的燕窝会影响燕窝本身的营养和口感；

三、浓缩保存

1、将购买回来并且未经拆封的燕窝直接放在冷藏室，瓶盖一经开封，建议将里面的燕窝尽快吃完，不宜存放太久，存放时间越久，越容易潮湿并且容易滋生细菌；

2、浸泡燕窝一般以温水为宜，浸泡时间与燕窝的品种有关，不同品种的燕窝浸泡时间有一定差异；