家庭自制黑枸杞酒酿汤圆

1、先把糯米粉倒入大碗内，然后将121克的热水一边倒入吾狙陉皋糯米粉碗内，一边用筷子搅拌成絮状。这里用到的热水一定要是刚烧开的热水，只有热水烫过的糯米粉，最后搓成球的时候才不容易开裂

2、晾至不烫手后，用干净的手揉成光滑偏软的面团。温馨提示，因为不同桥笺曝枢牌子的糯米粉，吸水率不同，如果你揉好的面团比较粘手，那么可以适当添加些糯米粉进来，如果偏干，那么就再加点热水。

3、将混合好的面团均匀的分成若干小份，然后搓成圆形待用

4、接着把黑枸杞泡在水里洗一下，把表面的浮沉洗掉，洗好后将其捞出

5、把洗好的黑枸杞、200克的酒酿、10个小冰糖和1000克的清水倒入锅内，大火煮到沸腾

6、待锅内汤水沸腾后，倒入做好的小汤圆，中火煮到汤圆飘起后，转中小火再煮1分钟，即可出锅

7、冬至进补，汤圆就该这样吃，驱寒暖胃，气色红润，尤其女人要多吃