清炒红蔊菜的简单方法
1、红蔊菜整理好洗净放篮子里沥干水分,然后就可以切蒜蓉了!(辣椒看口味去适放,可放可不放)
2、上述弄好后你就上火放锅烧干水分吧。
3、然后就是可以说是最关键的步骤了!那就是放油和下料!锅水分烧干后可以开始下油。(士候眨塄大概来说500g的蔊菜你放个小半碗油一点都不过分)如果是普通的铁锅,一定要等油至少八成热。怎么判断呢,很简单---就是至少冒烟为止!然后迅速的放蒜蓉和盐!再迅速的放蔊菜!(记住一定要迅速的放完免得蒜蓉烧焦了)
4、这个时候你就要开到最士候眨塄大火力迅速翻炒了!看图片好像蔊菜有点多,其实不然,因为这个时候它没有缩水而且是蓬松的,别担心小心点翻炒一会就沉下去了!
5、大概看到出水了憋下去了,就可以放电鸡精或者味精了!再翻炒两下就可以熄火出锅了
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:39
阅读量:39
阅读量:58
阅读量:80
阅读量:75