美食DIY:甜米酒的制作方法与教程(家庭版)

2025-03-27 12:44:14

1、备好甜酒曲、凉白开水、糯米、酿酒缸、密封材料。工具杀菌消毒,沥干水分,不得沾油

美食DIY:甜米酒的制作方法与教程(家庭版)

2、将糯米洗净蒸熟,糯米饭粒粒分明,不会成坨。然后进行摊凉直至15度左右,不烫手为宜

美食DIY:甜米酒的制作方法与教程(家庭版)

3、用少量温开水醒酒曲,水温约35度左右,将酒曲倒入水中搅拌融化,静置备用

美食DIY:甜米酒的制作方法与教程(家庭版)

4、米饭摊凉后,将米饭、酒曲、水一起倒入酿酒缸中充分搅拌,最后在面上撒少量酒曲

美食DIY:甜米酒的制作方法与教程(家庭版)

5、用干净塑料皮将酒缸完全密封,防止空气进入。密封好后,在避风、温暖的地方存放

美食DIY:甜米酒的制作方法与教程(家庭版)

6、3~5天左右,甜米酒就酿好了,开缸能闻到一股淡淡的酒香。酿好的米酒可以放冰箱冷藏

美食DIY:甜米酒的制作方法与教程(家庭版)
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:71
  • 阅读量:80
  • 阅读量:55
  • 阅读量:37
  • 阅读量:60
  • 猜你喜欢