蜂蜜小面包的做法

1、准备所有材料，先将干性材料放入和面机中搅拌，再加入湿性材料进行搅拌（水的多少根据面团的吸水量进行调整）

2、先低俗搅拌成团后转高速搅拌至稍微能抻出薄膜的

3、加入100克黄油继续高速搅拌，以能抻出均匀的手套膜即可

4、面团表面沾油松弛十分钟，分割每个剂子为50克，滚圆后搓成长条进行二十分钟的松弛

5、造型步骤为幹长-撒糖-卷卷-切割

6、切割面沾蜂蜜再沾砂糖后摆入烤盘中

7、放入醒发箱温度35湿度60醒发45-60分钟，醒发好后均匀倒入200克色拉油，进烤箱烘烤上火210下火180时间为15分钟左右

8、出炉后拿出晾网将盘中剩余的油倒出来，再拿一个烤盘倒扣即完成