奶黄馅附奶黄包做法的做法

1、将四个蛋黄、90克白糖、200克纯牛奶先放一起充分搅拌均匀。

2、搅拌均匀后加入面粉60克、玉米淀粉40克、奶粉40克，还是充分搅拌，尽量搅拌到无颗粒。

3、然后将液体转入不粘锅内，我家没有大不粘锅，我就用了家里不粘的平底锅，越大的锅搅拌越充分。

4、放入切好的70克黄油搅拌，开最小火搅拌，待黄油慢慢融化，黄油是这个馅料的精髓，一定要加。

5、开火打到中心火，也就是最小火，开始慢慢熬，边熬边搅拌，不停搅拌哟

6、黄油融化完继续一直搅拌，直到中心成块，继续搅拌。

7、慢慢凝固，这种状态继续搅拌。

8、这种状态继续搅拌。

9、直到表面光滑，锅和铲都干净即可关火，继续翻拌几次，放凉即可。

10、这个配比是16个小奶黄馅的份，如果多，所以材料减半就是8个的。