新蒜怎么保存不烂不发芽

1、保持干燥：大蒜喜欢干燥的环境，湿度会导致它容易发芽和腐烂。因此，应将大蒜放置在干燥通风的地方，避免存放在潮湿的地方。

2、避免阳光直射：阳光会加速大蒜的老化和腐烂。因此，应将大蒜存放在避光的地方，最好是阴凉处。

3、保持凉爽：大蒜在15-18摄氏度的环境下保存效果最好。过热的环境会导致大蒜发芽和腐烂，而过低的温度会让大蒜易于变软。因此，应将大蒜存放在温度适中的环境中，避免暴露在高温或低温下。

4、不要剥皮：保持大蒜的外皮可以延长保存时间。外皮可以保护大蒜免受空气和水分的侵蚀，从而降低了腐烂和发芽的风险。

5、分开存放：如果有多个大蒜头，最好将它们分开存放，避免挤压和相互接触，这样可以减少细菌感染和腐烂的可能性。

6、使用冷藏技术：如果您希望保存时间更长，可以将大蒜放入冰箱冷藏室。将大蒜放入塑料袋中，去掉多余的空气并将其密封，然后将袋子放入冷藏室即可延长保存时间。