芥兰炒瘦肉的做法
1、瘦肉洗净切片。加少许盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2、芥兰取梗，洗净后斜刀切片。
3、蒜去衣，拍碎。
4、热锅下油，下芥兰梗爆炒至八成熟，盛起。
5、锅中再放油，下腌制好的瘦肉爆炒至肉变色。
6、倒入刚炒过的芥兰，翻炒约2分钟，收锅。
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1、瘦肉洗净切片。加少许盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2、芥兰取梗，洗净后斜刀切片。
3、蒜去衣，拍碎。
4、热锅下油，下芥兰梗爆炒至八成熟，盛起。
5、锅中再放油，下腌制好的瘦肉爆炒至肉变色。
6、倒入刚炒过的芥兰，翻炒约2分钟，收锅。