餐厅人气怎么聚

1、打造特色菜，独树一帜。餐厅要想吸引人流量，必须要有自己的特色菜，与众不同的，让顾客能够牢牢记住这菜的口味，流连忘返，下次肯定会带着亲朋好友来，金碑银碑都不如人的口碑，牌子树起来了，还担心没人来吗？

2、做好广告推销，提高知名度。广告推销是最有效的推销手段之一，可以通过发传单、发朋友圈，有实力的还可以通过上报纸，上头条来提高餐厅的知名度。知名度上来了，很多顾客会慕名而至。

3、“打扮”好餐厅，营造家的氛围。这里说的“打扮”是装修的意思，装修餐厅要用心，墙纸的颜色、地板的颜色以及桌椅的颜色都是有讲究的，可以请专业的设计师设计，也可以选择自己装修，不管怎么装修，要让顾客有种家的感觉。

4、拓宽营业渠道，开展网上经营。餐厅的营业范围可不只是局限于实体店，可以与外卖平台合作，在网上进行经营。不但可以提升餐厅的知名度，而且还能额外的增长营业利润，何乐而不为呢？

5、策划优惠活动，吸引人流量。餐厅要定期开展优惠活动，尤其是餐厅人流量不高的更是要逅秫舒迩策划好活动，虽然开展活动可能赚得不多，但是可以赚人气。人都有从众心理，喜欢跟着别人，喜欢往热闹地菱诎逭幂方去，所以优惠活动的目的是吸引人的眼光，增加人流量。

6、提高员工综合素质，树立顾客是上帝的渲舫蒇芘服务理念。餐厅的好坏，往往取决于员工。员工的素质好，会让顾客如沐春风，员工的素质差，会让顾客厌恶三尺。员工的素质体现在一视旎髂坑若同仁，态度温和，谦逊礼让以及基本礼仪上。千万不能用有色眼镜去接待顾客，感觉这个人穿的好就谄媚，那个人穿的差就漠视，这样的餐厅终究生存不下去，要让每一位员工，树立顾客是上帝的服务理念。

7、三人行，必有我师焉。不管是做什么，都要向他人请加，因为你做的再好，总有人比你做的好，所以平时多向那些餐厅经营的人群多取取经，讵畿缤耒会发现自己平时发现不了的问题，不断加予改善，这样餐厅才会越做越好，分店越开越多，最后你就是成功者。