油茶－的做法

1、热水泡茶叶，泡开后务必淘洗干净，抓一小把绿豆。 同时一边烧开水备用。

2、一小把生花生米。

3、锅放油下入老姜，葱头，大蒜，炒香

4、加入茶叶中小火慢炒直至出茶色。到这一步如果家中有擀面杖，可以借助擀面杖的一头轻轻擂一下茶叶，这样味道会更好一些，没有也没有关系。

5、加入开水1000-1200，泡好的香菇（可不放）。水再次沸腾煮3-猱蝰逾鸾5分钟左右。 如果使用破壁机这一步就要连渣带汁一起入破壁机打2-5分钟就可以出锅了，根据个人喜好过滤与否都可以。这样出来的汁浓稠一些。

6、煮好的茶过滤出茶汤，碗内随喜好加上葱花，芫荽，米花，麻蛋果，其他小食就OK了!超级简单，喝的时候加盐在碗内或一锅加都可以。