用电饼铛做家庭蛋糕

1、首先将蛋清和蛋黄进行分离，分离的要干净，把蛋清放在干净没有水的容器内

2、在蛋清中加入少量盐和一小勺白糖，然后进行持续向一个方向搅拌，这个过程比较长，要将蛋芯虹弋鹑清搅到凝固状。手工需要比较长的时间而且非常累，可以借助搅蛋器

3、蛋黄中加入一勺白糖，量少面粉，五勺牛奶，上下翻动搅匀

4、将搅好的蛋清分两次倒入搅拌好的蛋黄中，每次都是上下搅匀

5、将电饼铛加热涂一薄层油，油热断电后关火，倒入搅拌好的蛋液，盖盖3分钟，然后打开开关一分钟，重复两次这个过程，蛋糕就做好了。