怎样做红烧茄子
1、大蒜洗净剁成蓉，倒入适量的白糖，倒入适量的生抽，放入蒜蓉
2、加入适量的清水成碗汁
3、茄子洗净备用，茄子去皮切滚刀块，再调少量盐煞下水，香菜切段备用
4、锅内入油，将茄子煎至两面金黄，将碗汁内倒入少量淀粉，拌均，倒入茄子中快速翻炒一下
5、出锅前撒入蒜蓉和香菜装盘就好
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1、大蒜洗净剁成蓉，倒入适量的白糖，倒入适量的生抽，放入蒜蓉
2、加入适量的清水成碗汁
3、茄子洗净备用，茄子去皮切滚刀块，再调少量盐煞下水，香菜切段备用
4、锅内入油，将茄子煎至两面金黄，将碗汁内倒入少量淀粉，拌均，倒入茄子中快速翻炒一下
5、出锅前撒入蒜蓉和香菜装盘就好