如何自制辣椒酱！

1、首先将从集市买来的熟花生剥皮后，去掉花生米上的薄皮，将其放入事先准备好的器皿中。

2、接下来将剥好的葱切碎，越碎越好，大葱的量要稍多一些，可以提高辣椒酱的整体味道。

3、将肉剁成肉末状，以便在辣椒酱中呈现更好的口感，切记不要用搅拌机打碎，而是手工将其剁碎。

4、将买来的红辣椒洗净切碎，到此所有的素材就准备齐全了，准备开火熬制了。

5、开火后，倒入食用油，食用油的量要多一些，因为熬制辣椒酱主要用的就是食用油。

6、食用油熬制之后放入肉，反复翻炒，等待肉基本成型即可。

7、接着豆瓣酱和葱花，反复翻炒，翻炒一会倒入红辣椒，继续翻炒，大约2-3分钟左右。

8、当看到锅很热的时候，将火调小，并倒入芝麻，芝麻倒入之后要多次翻炒，使其均匀分布在肉上。

9、接着再倒入事先准备好的花生米，反复搅拌并进行熬制。

10、熬制大致5-7分钟就可以出锅了，这样一盘美味的辣椒酱就制作完成了。