怎样做盐煎鸡翅

1、鸡翅洗干净滴干水后，用食盐拌匀放进冰嘞窜虹律箱冷藏腌制一晚上。8个鸡中翅我用了喝汤用的那种瓷勺一勺盐。如果不想等太久的话，可以把鸡翅用牙签扎下或者用刀斜划两三刀加快入味，腌鲽判砦吟制一个钟左右也可以，但就是没有腌制一晚上更入味。

2、第二天将鸡翅从冰箱中取出，然后用水冲洗几次，防止鸡翅过咸。如果用的盐不是很多，冲洗一遍将鸡翅表面没熔化的盐冲洗掉就好。

3、鸡翅用水冲洗好后滴干水或擦干水，热锅下油稍热，放入鸡翅开始煎。亲们，一定要用不粘锅啊，不然会粘锅的让人心痛好吃的脆鸡皮没了。

4、当第一面煎的变黄时，加上锅盖煎个三四分钟左右，加锅盖是防止水份加快散发鸡翅变柴变干。一面煎好翻过来再煎第二面。

5、两面煎黄后盛起，如果比较油的话可以拿厨房纸吸掉油。往煎好后的鸡翅上撒上一些蚧蝾胖垂熟芝麻和现磨的黑胡椒粉就可以开吃啦。黑胡椒和芝麻不一定要，看个人喜好。煎好后趁热吃，外脆（焦）里嫩多汁，味道好好，8个恙栊分崴鸡翅一下子就没了。