如何在夏季选择新鲜水果

1、【北】西瓜：西瓜几乎是炎炎盛夏的代表性水果，它的营养功效大家都知道，不再复述。还是讲讲如何挑选合乎心意的西瓜吧。首先看的就是表皮纹路，最好清晰分明，纹路杂乱者PASS掉。再看瓜脐，小而且有点内凹的皮比较薄，然后看瓜蒂，新鲜，卷曲，说明糖分高，较甜。用手敲打时，发出清脆的“冬冬”声，说明成熟度较好。

2、【京】甜瓜：成熟度较好的甜瓜，用手揪瓜蒂，会自然地掉下来，留下水润润的圆坑。瓜脐较大，圈圆。颜色一般选择瓜身上黄色或者乳白色的比较好吃，白的有些生，不甜，用手试一试硬度，按时稍有点软的熟的较重，吃起来比较面。太软了就熟过了，吃了容易闹肚子。

3、【华】桃子：看大小品相。不要选择太士候眨塄大太小的，太大，桃肉易熟过，桃肉容易炸裂，桃核处易脱落，小的没长开，或者根本就是生果，味道不佳。最好选个头适中，外形较好，颜色清新的。如尖部及半身红色，下部略黄或者发白不发绿的为成熟果。用手触摸有绒毛，且绒毛密而均匀的为新鲜的桃子。有斑点、表皮稍微炸裂的桃子一般是比较甜的，只是卖相不美观。至于果子软硬，根据个人偏好选择。

4、【科】苹果：虽然苹果一年四季都有，但夏季是苹果新果成熟的时期。选择青苹果时，最好选择表皮有均匀小点或果锈的，用手摸起来有点粗糙、较重的一般比较脆比较甜，，那种看起来很光滑很绿，或者很红的并不一定就是甜的，往往皮还很厚。如果要选红苹果，最好选择红色又有些发黄的，这种果子一般是成熟果，较甜。

5、【医】杨梅：选择杨梅时首先要看颜色，发暗或者发青的都不能要，前者熟过后者没熟，应该选择颜色鲜红的（杨梅有染色的，注意观察）。其次看果体表面是否干净，果肉凸颗粒一定要饱满，用手触摸时，不硬不软，饱满又干净且软硬适中的杨梅一般较为新鲜。杨梅买回去一定要盐水浸泡，因为它的果体中经常会有白色蠕虫，需要用盐水把它逼出来。

6、【院】樱桃：首先是要选择颜色深红的，这样的果子熟的好，营养最丰富，最甜。鲜红色的会有些酸口。表皮饱满发亮，樱桃的果蒂内凹，果梗为新鲜绿色的，为好的成熟过，一般是比较甜的，表皮起皱的，软的，果梗黄绿或发黑的，不要选了。容易有果蝇卵进入，且不新鲜。