意大利卷心菜卷做法

1、米提前泡软，30分钟以上

2、茄子切小丁，香葱切细圈，放入大的容器里

3、番茄和洋葱切小丁，加入容器

4、蒜切碎，加入容器。加入番茄沙司

5、加上各种干的调料粉、欧芹叶和橄榄油

6、加入泡好的米饭，适当盐和胡椒，搅拌均匀，成馅

7、卷心菜从根部用刀往里划个正方形，这样可以很好地完整地剥下叶子来。我大概剥了有20多片吧

8、卷心菜叶子过水煮10分钟

9、煮好的叶子去掉根部硬的地方，比较大的叶子可以一分为二来用

10、取适量馅料放在叶子上

11、卷起来。两头可以不封

12、卷好的卷心菜卷放入一口煮锅

13、最上面摆上蘑菇

14、将调料里的所有材料混合，淋在上面。开中火，焖约30分钟到米饭软