教你做冷了也不发硬的糯米凉糕?

1、称好10克糯米粉小火炒熟（炒至微微发黄即可），一会儿当手粉防沾用，，放置一边放凉备用。100克牛奶中加入75克糯米粉15克玉米淀粉15克白糖搅拌一下，再加入15克玉米油搅拌均匀

2、倒入碗中盖上盖子上锅。水开后蒸18分钟蒸好的麻薯借助刮刀放入撒上手粉（刚刚炒好放凉的熟粉）的台，面上，稍微凉至不烫手就可以开始揉了一边揉一边加入手粉，尽量多揉一会儿口感会更好更有韧劲

3、揉好的面团用擀面杖擀成长条状，把豆沙馅也搓成条状放在上面

4、然后把对角与边统统捏紧

5、翻个面轻轻揉搓几下，用锋利的刀切成自己喜欢的大小

6、吃不完的话用保鲜膜一个个包好，放三天也不会硬哦

7、嘿嘿嘿，快来和我一起做吧！