烘焙美食：橙香蛋糕

配方

A全蛋300克，砂糖120克

B低筋粉180克，泡打粉5克，牛奶香粉5克，蛋糕油10克

C纯牛奶100克，色拉油100克

D橙皮100克，白兰地30克

风味特点

浓香橙子香味

小提示

也可换成新鲜橙子

制作步骤

1.先将配方中的所有材料准备好备用

2.将A部分材料全蛋加入

3.将A部分材料砂糖加入搅拌至糖化。

4.加入B部分材料搅拌至无颗粒状，打至原体积的3倍。

5.加入C部分材料搅拌均匀。

6.加入D部分材料搅拌至透彻。

7.将拌好的面糊装入裱花袋挤入预先备好的模具内。

8.挤入8分满，排放整齐

9.在蛋糕表面放一片水蜜桃

10.入炉以上火170℃，下火140℃烘烤至熟透出炉，等冷却后脱膜即成。