几种甜点的做法，很美味

【燕麦唧颠泪梨椰丝球】椰丝55克+10克（沾表面用），燕麦50克，蛋白3个，蜂蜜3大勺，盐1/8小勺，白醋几滴1、因为全用蛋白，我怕会有蛋腥味，所以加了些醋。2、蛋白用筷子打散就可以，不用使用打蛋器，不然会产生很多泡泡。3、要用低温慢烤的方式，才能保证小球的里外都熟透。

【梅冰糖水】杨梅清水冲洗几遍后撒入盐，再倒入清水浸泡30分钟后反复冲洗沥干；杨梅去核放入盛放清水的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟关火；期间可以用勺子将杨梅碾碎使味道更浓；盛出前加入适量冰糖调味；盛出时过滤掉果渣放凉，放入冰块即可。

【紫薯银耳汤】材料：银耳、紫薯、冰糖。做法：1、将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。2、把紫薯削皮洗净，切成小块。3、锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。