爆炒辣鸡的做法

1、是本鸡？公鸡？别晃悠了，没错就选你了！

2、杀鸡拔毛，把鸡清洗干净切小块，生姜去皮切片，大蒜子剥皮，青椒切块，红椒。

3、锅内放油，放入姜片，大蒜子，干辣椒煸炒下，倒入鸡块煸炒一分钟加水，水位稍微淹过肌肉。

4、加入料酒

5、加入盐，本人没放味精味道一样棒。喜欢放味精的稍微放一点就可以。

6、盖上锅盖中火煮20几分钟。

7、打开锅盖，水差不多烧干了，放入青椒

8、倒入海鲜酱油煸炒。

9、煸炒一两分钟即可。香气扑鼻，看了很有食欲，还没盛盘就要流口水了。

10、装盘，一个公鸡炒了两盘。一次吃个够^_^