红烧鸡爪的做法
1、食材准备好
2、鸡爪剪去指甲,洗干净备用
3、配料准备
4、锅中放入足量冷水,放入鸡爪,调入料酒,大火煮开至浮沫溢出
5、将鸡爪捞出来,控干水,或者用厨房纸巾搽干备用
6、锅洗净,倒入适量油,下入葱段、姜片、八角、花椒爆香
7、倒入鸡爪,翻炒几下
8、倒入生抽
9、倒入老抽
10、倒入没过鸡爪的清水
11、放入冰糖
12、盖上盖子大火烧开,小火炖煮至能用筷子轻易撮透鸡爪,即可收汁
13、胶原蛋白超级丰富的鸡爪出锅了。趁热开吃。
14、成品
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