三明治的家常做法
1、所有材料除黄油外放入面包机桶内,底层液体,上层面粉,酵母需要在面粉上挖个小坑盖住,启动揉面程序。
2、一个程序后加入软化的黄油,继续揉面。
3、当揉至面团可以轻松的撑出不易破的薄膜即可。将面团揉圆,放在面包机桶内发酵。
4、发酵至面团两倍大,用手指沾面粉轻轻的扎个洞,面团不塌陷不回缩即可。
5、取出面团,排气。
6、等分成三份,揉圆,盖保鲜膜静置10分钟。
7、轻拍面团排气,擀成牛舌状,从上而下卷起,
8、放入吐司盒内,将吐司盒放在温暖湿润处进行二发。发酵至8分满时盖上吐司盒盖子。
9、烤箱提前预热好,烘烤时间170度35分钟。
10、烤好的吐司出炉立即脱模晾凉。
11、吐司切片。
12、夹入喜欢的食材。
13、叠加起来一起两半即可。
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