新鲜鱼腥草的食用方法

1、凉拌鱼腥草做法：把鱼茈高肪卺腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，冷水泡10分钟左右，备用。把干辣椒切段放到微微嵫懈艘佐热的油锅中炸，直到酥脆并伴有香味为止，将其和油一起倒到碗中。把鱼腥草放到碗里，加入盐酱油和花椒，充分搅拌均匀后即可。

2、鱼腥草炒鸡蛋做法：把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，切成段。将鸡蛋打好。等到锅中的油烧热以后放入葱花爆香，放鱼腥草和鸡蛋翻炒，成块后加入适量的水和盐，等到鸡蛋熟透后即可。

3、鱼腥草蒸鸡做法：把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，切成段。处理好新鲜的鸡，放入容器内，加入葱姜蒜和盐，放适量清水，放入蒸锅中，等到蒸熟后，加入鱼腥草，稍微焖几分钟即可。

4、由于鱼腥草是草药，因此它是具有一定的肾毒性和致癌性的。所以鱼腥草是不能多吃的，适量即可。