如何制作五花肉炖萝卜
1、首先将1斤五花肉切块,冷水下锅焯水,七成油温下锅炸,另起锅下入1克盐,放入10克葱,10克姜,10克蒜炒香,10克八角,10克桂皮,10克香叶,10克花椒,10克干辣椒
2、加入10克蒜蓉,10克辣椒酱炒香,加入10克酱油,10克蚝油,100克水,10克盐,10克白糖,10克十三香,10克胡椒粉,10克老抽
3、锅中放入肉,倒入汤,高压锅煮18分钟,加入100克萝卜块,再煮5分钟即可
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