鲜香脆爽的紫菜虾皮小脆饼怎么做

1、把2g干净的紫菜尽量撕成小片，放入平底锅里小火烘炒。

2、炒至紫菜颜色变绿，口感变脆。

3、炒好后装碗，用小擀面杖或者杵等工具捣碎。

4、在另一个搅拌碗里磕入一个鸡蛋，打散备用。

5、筛入25g低筋面粉。

6、再倒入10g提前融化好的黄油，以及处理好的紫菜碎。

7、用手动打蛋器充分拌匀。

8、装入裱花袋里，袋口剪出一个小孔。

9、在烤盘上铺上油纸，把面糊挤成一个个小饼状。

10、铺上少许虾皮点缀。

11、放入提前预热到170度的烤箱中层，上下火170度烤约15分钟。

12、一次吃不完的，可以密封后常温保存，3天内吃完。