摩洛哥风味咖喱鸡肉卷的制作方法

1、将鸡腿肉去骨，剖开待用（先将鸡腿剖开一道口子露出骨头，沿着骨头将肉与骨头剔开即可完整取下整块鸡腿肉，用厨房剪也会很方便哟）

2、将胡萝卜，黄瓜切长条型（长度约与鸡腿肉长度相等，我图上切的有点短了）

3、将鸡腿肉上面肉厚的地方片下少许，贴补在肉薄的地方，去掉一些鸡肥油。将蔬菜条包入鸡腿肉中，注意不要放太多，容易不好合拢也容易散开

4、慢慢包，然后用棉绳固定

5、锅内不放油，烧热以后，放入鸡腿干煎。至鸡腿出油，而且表面金黄色

6、将咖喱块切碎

7、倒入锅中同炒，因为锅中有鸡肉出的油，所以应该可以很容易炒散，炒出香味

8、最后倒入少许水，煮沸后小火炖约10-15分钟收汁即可