生炊龙虾做法

2025-03-16 13:46:14

1、先将原只活龙虾洗干净,斩去虾脚,然后斩段,用刀轻后下下,先摆落碟;   

2、头部开边,外壳和虾肋去净,后斩件摆落在虾脚上面;   

3、尾部开边,捡去虾屎,连壳斩件摆在脚头上面; 生炊龙虾

4、用小碗盛白酒,加入精盐开匀后撒落虾肉上;   

5、虾的上面放葱,进蒸笼猛火蒸8分钟即熟;   

6、取出后捡去姜、葱,淋上白猪油;   

7、碟边伴香菜,跟桔油一碟上席。

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