菠萝炒饭的做法

1、先准备好食材

2、胡萝卜切丁、腊肠切片、将其中半个菠萝划十字挖出果肉备用

3、将鸡蛋打散后，在蛋液里倒入少许食用盐和黄酒。然后将蛋液浇在米饭上，让每一粒米饭都包上鸡蛋。

4、热锅。锅里倒上食用油，待油加邪昶略卦热后，放入腊肠炸熟后放入胡萝卜丁，然后加入豌豆（家里没有豌豆，我就没放了）翻炒几下后，倒入有蛋液的米饭快速翻炒，炒至米饭粒粒分明的时候，放入备好的菠萝果肉少许（少许即可，多了影响炒饭口感）再翻炒几下后，放鸡精和葱花后，出锅！