怎么做好吃不腻的猪皮呢
1、先准备一块猪皮,刮去猪毛,再刮去多余的肥肉,冷水下锅,加料酒大火煮开捞出,改刀切小片,再卷起来
2、锅里烧油,下葱姜 干辣椒 豆瓣酱小火炒出红油,加一碗清水,下猪皮,加老抽 冰糖 盐 鸡精扣盖焖一个小时出锅
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1、先准备一块猪皮,刮去猪毛,再刮去多余的肥肉,冷水下锅,加料酒大火煮开捞出,改刀切小片,再卷起来
2、锅里烧油,下葱姜 干辣椒 豆瓣酱小火炒出红油,加一碗清水,下猪皮,加老抽 冰糖 盐 鸡精扣盖焖一个小时出锅