如何制作好吃的红烧大肉丸子

2025-03-16 13:42:49

1、我们在肉馅中加入葱姜,料酒,生抽,蚝油,鸡蛋,盐,鸡粉,胡椒粉,生粉,和少许清水,搅拌上劲

如何制作好吃的红烧大肉丸子
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2、再放入少许清水,搅拌至肉馅充分吸收水分,成为较为湿润的肉馅,攥成四个大丸子,锅中烧油,四成油温下入丸子

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3、中小火炸至表面金黄,捞出控油备用,锅中留底油,加入葱姜,大料,生抽,蚝油,老抽和适量清水

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4、再放入盐,鸡粉,白糖和丸子,大火煮开转中小火焖煮二十分钟,出锅撒上葱花等食材点缀,即可开吃啦

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