米粉卷卷的做法

1、大米洗净，用180克水泡3、4小时。

2、B材料洗净，用大半碗水泡十分钟。

3、调酱料，将全部D酱料材料混合搅拌好。

4、泡好的香料用小火煮10分钟关火，滤出香料汁，香料留做香料油用。

5、将油烧热，放入上步滤好的香料，小火煸十分钟，将油滤出，渣子倒按。

6、黄瓜胡萝卜洗净切丝装碗，红油裴盘，这样所有辅料准备齐了。

7、泡好的米连水用豆浆机打磨。

8、将米浆过滤两遍，粗渣留着做粥时用上，别浪费哈。

9、将盐放入米浆中顺时针搅拌两分钟，将100克水烧开的水倒入并搅拌匀。

10、锅里放水绕开，将米浆倒入一圆盘约2mm厚，水蒸3分钟。

11、蒸好，晾凉，表面刷上芝麻油，卷起，切段。

12、根据个人口味，加入各种佐料，好美味！