冬虫夏草羊肉汤怎么做

2025-03-12 22:58:47

1、取羊肉250g,清水洗净,切成大块备用。

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2、取山药100g,去皮、切块;放入盐水或柠檬水中浸泡备用

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3、将生姜切三片备用;取8颗大枣,洗净,去核

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4、将羊肉放入锅中,倒入冷水;加适量橘皮,焯水后捞出,控干水分

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5、锅内放入山药、生姜、大枣和羊肉,加适量清水,大火加盖焖炖。待开锅后,加少许食谁枥珏宙盐,改用中小火加盖焖炖2小时。

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6、待羊肉软烂,加入冬虫夏草,小火加盖煮15分钟后,关火。加入少许胡椒粉(依个人口味),即可出锅。

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