佛手瓜肉片汤
1、瘦肉洗净后,切片。加酱油拌均,腌10分钟,加淀粉,加一点水用拌均,让淀粉充分融入,约拌1分钟左右。
2、佛手瓜清洗干净,对剖,用勺去掉仔,切片。
3、煲锅内加水,加姜片、花椒和少许植物油,开火,加盖煮开。
4、水开后加入切好的佛手瓜片,加盖煮熟。
5、佛手瓜片煮熟了,开盖,一屡阽咆忌片片用筷子挑肉片放入,待肉片完全变色就熟了,关火,加盐、鸡精搅均。营养丰富的佛手瓜肉片汤制作完成。
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