辣椒洋葱炒肥肠的做法

2025-03-12 23:24:26

1、准备好食材洗净。

辣椒洋葱炒肥肠的做法

2、猪肥肠切成段,用水焯一下。水烧开转小火烧大约一个半小时(以大肠酥软为宜),待凉后用剪刀剪成小段。(肥肠也可以买处理好了的半成品)。

辣椒洋葱炒肥肠的做法

3、洋葱和辣椒洗净后都切成段。

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4、锅中放油至七成熟,加入干椒和豆豉爆香。

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5、然后放入辣椒洋葱翻炒,加入适量料酒,酱油。

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6、洋葱倒入锅中继续翻炒3—5分钟,放入适量白糖提鲜。

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7、加适量盐,翻炒均匀。

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8、盖上盖子3—5分钟焖至入味即可装盘。

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