如何做烧麦

2025-03-18 02:34:01

1、准备500克糯米,提前浸泡一个晚上,泡好控干水分,放蒸笼里平铺好,大火将它蒸熟。

如何做烧麦

2、准备一些青豆、玉米粒、胡萝卜切成丁,火腿肉切成小丁,水烧开,下入火腿丁、胡萝卜丁焯烫两分钟。

如何做烧麦

3、接着再下入青豆、玉米粒焯烫一分钟,然后捞出来控干水分。

如何做烧麦

4、锅中下入少许油,然后把葱白煸香,再将火腿胡萝卜丁玉米粒青豆也倒进来。开大火翻宅烀佑狻炒均匀,加入适量盐,胡椒粉,生抽,蚝油,老抽翻炒出香味,将火关掉,把蒸好的米饭倒入锅中,搅拌均匀就可以。

如何做烧麦

5、然后取一小团馅料抓捏成一个圆球,然后取个饺子皮放上馅料,用虎口一边团一把上面的口稍微地捏紧就可以了,全部做好之后,给他摆入蒸屉。

如何做烧麦

6、接下来锅中烧水。烧麦上面给它喷点水,防止面皮变硬,水开后大火蒸十分钟烧麦就做好了。

如何做烧麦
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