1、将菠菜清洗干净切段,猪肉切丝。
2、姜去皮切成丝,葱切丝,香菜洗净切段。
3、锅中加水,放入海米,姜丝,粉丝,葱丝,肉丝。
4、鸡蛋磕入碗中用筷子搅拌均匀。
5、锅中水开后,放入菠菜,盐,菠菜熟后将鸡蛋液缓慢倒入锅里,用筷子稍微搅动一下。
6、蛋液凝固后,汤开锅加入香菜出锅。
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