香菇烧鸭腿
1、香菇剪去蒂,放入清水中加点面粉搓洗,冲洗干净沥水。
2、鸭腿剁成小块,清洗后放入冷水中焯血水,捞出。
3、锅内放入少许油,放入姜片煸香,放入鸭块煸炒2分钟,放入香菇翻炒后加入适量水大火烧开,转中火炖20分钟。
4、锅内倒入生抽、味精调味,大火收汁后出锅。
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1、香菇剪去蒂,放入清水中加点面粉搓洗,冲洗干净沥水。
2、鸭腿剁成小块,清洗后放入冷水中焯血水,捞出。
3、锅内放入少许油,放入姜片煸香,放入鸭块煸炒2分钟,放入香菇翻炒后加入适量水大火烧开,转中火炖20分钟。
4、锅内倒入生抽、味精调味,大火收汁后出锅。